Características

Variedad: 100% tempranillo.

Edad media del viñedo: Edad media de 56 años
con un rendimiento limitado a 5.100 kg/Ha para optimizar
y concentrar la calidad del vino. Altitud media de 585m.

Elaboración: Vendimia manual.
Una vez despalillado, la uva fermenta y macera con sus
hollejos durante 20 días en tinos de inoxidable de
pequeña capacidad (16.000 kg).

Crianza: 15 meses en barricas nuevas
de roble francés y americano.

Afinamiento en botella: Mínimo 36 meses.

Grado alcohólico: 14º.

Producción: 39.250 botellas.

Recomendación: Consumir a 17ºC.

econocimientos

Catavinum World Wine Competition 2019: Medalla de Oro
Guía Peñin 2019: 91 Puntos
Guía Intervinos 2019: 92 Puntos
Guía SeVi 2020: 95 Puntos