Variedad: 87% tempranillo, 13% mazuelo.

Edad media del viñedo: Edad media de 36 años
con un rendimiento limitado a 6.200 kg/Ha.
Altutud media de 515 m.

Elaboración: Vendimia manual.
Una vez despalillado, la uva fermenta y macera
con sus hollejos durante 20 días en tinos
de inoxidable de pequeña capacidad (16.000 kg).

Crianza: 15 meses en barricas de roble
francés y americano. 20% barricas nuevas,
80% de un segundo uso.

Fecha de embotellado: Marzo 2021.

Grado alcohólico: 14º.

Producción: 59.750 botellas de 750 ml
y 3.200 botellas de 1.500 ml.

Recomendación: Consumir a 16ºC.