100% Tempranillo

Plantado en 2005 en la zona conocida como “Milla de Oro” de Rioja Alavesa, el viñedo se encuentra a 650 metros de altitud, en la localidad de Laguardia. El viñedo, con una alta densidad de plantación (4.800 plantas/ Ha) produce pequeños racimos de gran calidad con un rendimiento limitado a 3.900 kg/Ha. De la zona norte de la finca que rodea la bodega, se seleccionaron los mejores racimos para elaborar este vino.

Vendimia manual. Seleccionando racimo a racimo, la uva fermenta y macera con sus hollejos durante 24 días en un tino pequeño (16.000 kg). Finaliza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 225 l y 500 l.

12 meses en roble francés donde finalizó la fermentación maloláctica.

13,5º

Marzo 2023

6572 botellas

Consumir a 17ºC